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Nació en 1962 en el barrio de Las Peñas de Requena, donde vivió toda su infancia y juventud, hasta que se casó. Hijo de agricultores, ha conocido el trabajo de la tierra desde pequeño y a partir de los 23 años comenzó a dedicarse profesionalmente a la viticultura, oficio que lleva con gran orgullo. Actualmente reside, con su mujer y sus dos hijas, en San Antonio, localidad en la que Vicente se siente más que un hijo adoptivo por su estrecha relación con los vecinos y con la Cooperativa de Viticultores "El Progreso". |
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De hecho, en el año 1990 entró a formar parte de la Junta Rectora de dicha cooperativa. Diez años más tarde, Vicente Pérez Muñoz fue elegido Presidente de la misma cooperativa, cargo que ostenta a fecha de hoy. Desde la presidencia de esta bodega y junto a su eficiente junta rectora ha promovido una Normativa de régimen interno para conseguir la máxima calidad en los vinos que se elaboran, tratando de convertirla en una cooperativa moderna y competitiva. Estas medidas se concretan en un control en el campo como la eliminación de los uveros y restricciones en el riego del viñedo; en la exhaustiva recepción de la uva en la bodega mediante un analizador de mostos y en el pago de esta materia prima por parámetros de calidad. Vicente se siente muy satisfecho de que su cooperativa haya aplicado estas normas de forma pionera. En el mismo año 2000, también pasa a ser miembro de la Junta Rectora de Coviñas, cooperativa de segundo grado ejemplar, en la que Vicente tiene puestas muchas expectativas porque sabe que la solución para los vinos de la Denominación de Origen Utiel-Requena pasa por el embotellado de calidad. Posteriormente, en el año 2002 Vicente es elegido Vicepresidente de Coviñas, Secretario de Caja Campo y Presidente de Gestrevin, una planta de tratamiento de subproductos de la vid y aguas residuales, que está en fase de proyecto y que supondrá el mayor reto cooperativista que se ha planteado en esta zona. En noviembre de 2005, Vicente Pérez es elegido Presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena. Su vínculo con el sector vitivinícola le ha convertido en conocedor de la coyuntura y de los problemas del mismo, con los que se siente identificado y por los que va a luchar desde el Consejo Regulador. Vicente espera que esta entidad sea el punto de unión y ecuanimidad entre todos los agentes del sector y que ayude a dignificar el oficio de viticultor, figura imprescindible para obtener el vino. El reconocimiento de Vicente Pérez Muñoz en "La Noche del Labrador" no es casual porque este viticultor lleva la Fiesta de la Vendimia en el corazón y recuerda desde que tiene uso de razón que no ha faltado ni un solo día a sus celebraciones. Toda su familia ha participado en la Fiesta y casualidades de la vida, Vicente salió dos años en la Comisión Infantil de la "Cooperación de la Viña y el Vino". Hecho que demuestra que su vínculo con el mundo del vino y con el cooperativismo ya le viene desde temprana edad. Sin duda, lo que más le honra a Vicente Pérez Muñoz de este homenaje es que va a asistir como viticultor, su verdadera profesión, a su querida Plaza de la Carrera. Una noche que guardará junto a sus inolvidables recuerdos de la Fiesta de la Vendimia de Requena.
(Publicado en El Trullo de Agosto de 2006) |
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